La prevención sobre los factores de riesgo cardiovascular, ha sido y continúa siendo un pilar fundamental en el retraso de la aparición de la enfermedad cardiovascular o su progresión en caso de padecerla.
Dicha prevención se inicia desde el conocimiento. La población debe conocer todo aquello que le permita gestionar adecuadamente sus hábitos higiénicos-dietéticos para promover el cambio hacia un estilo de vida más saludable. Transmitir esta información de forma sencilla y ordenada, posibilita al individuo las herramientas necesarias mejorar su salud.
INTRODUCCIÓN 9 
CAPÍTULO I | Enfermedad cardiovascular 11
El corazón 13
Cardiopatía isquémica 14
Insuficiencia cardiaca 16
CAPÍTULO II | Factores de riesgo cardiovacular 17
Tabaquismo 21
Dislipemia 25
Hipertensión arterial 28
Diabetes 31
Obesidad 35
Sedentarismo 38
Estrés 41
CAPÍTULO III | Dieta mediterránea 45
Decálogo de la dieta cardiosaludable 46
CAPÍTULO IV | Método del plato 65
CAPÍTULO V | Ejercicio 73
CAPÍTULO VI | Direcciones de interés 85